Jedinečná čínska špecialita – Pai Mu Tan (Biela pivonka). Chuť hladká ako hodváb, plná a guľatá. Veľmi dlhá a príjemne sladkastá dochuť s kvetinovo nežnou vôňou pivoniek.
Príprava
- Teplota vody: 80°C
- Množstvo: 4 g na 200 ml
- Čas lúhovania: 4–5 minút
- Počet nálevov: 2–3
Vedeli ste, že…
Pai Mu Tan (Biela pivonka) je tvorený z puku a dvoch najhornejších lístkov. Na rozdiel od Silver Needle, jeho plnšie telo pochádza práve z lístkov, ktoré doň prinášajú viac minerálov a komplexnosti.