Čaj zo záhrady Kairbetta v Modrých horách (Nilgiri), zbieraný v poslednom januárovom týždni. Tzv. Frost tea – jeden z najhodnotnejších zimorných čajov, jemný s ovocnými, medovými a kvetovými tónmi.
Príprava
- Teplota vody: 90–95°C
- Množstvo: 3 g na 200 ml
- Čas lúhovania: 3–4 minúty
- Počet nálevov: 1–2
Vedeli ste, že…
Nilgiri Frost Tea sa zbiera iba počas posledného januárového týždňa, keď nočné mrazy spomalia rast a skoncentrujú chutí v lístkoch. Každý rok vznikne len obmedzené množstvo tohto vzácneho čaju.