Špeciálne spracovaný oolong fermentovaný v dusíkatej atmosfére, čím vzniká vysoký obsah kyseliny gama-aminomaslovej (GABA). Veľmi zaujímavá špecifická chuť pripomínajúca prezreté marhule a hrušky.
Príprava
- Teplota vody: 90°C
- Množstvo: 5 g na 200 ml
- Čas lúhovania: 2–3 minúty
- Počet nálevov: 4–6
Vedeli ste, že…
GABA oolong vzniká fermentáciou v prostredí dusíka bez prístupu kyslíka. Výsledkom je až 10-násobne vyšší obsah kyseliny GABA ako v bežnom čaji, ktorá je prirodzeným upokojovačom nervového systému.