Thajský stredne oxidovaný a ľahko pečený oolong. Tmavší zlatožltý nálev s bohatou arómou vzácnych driev, živice a korenia. Plná, živá chuť s kvetinovo-orechovým nádychom a tónmi tropického ovocia.
Príprava
- Teplota vody: 90–95°C
- Množstvo: 5 g na 200 ml
- Čas lúhovania: 1–3 minúty
- Počet nálevov: 5–7
Vedeli ste, že…
Gui Fei Oolong (Oolong konkubíny) má pôvod na Taiwane, kde ho objavili náhodou – keď cikády napadli čajovníky, enzymatická reakcia vytvorila unikátnu ovocnú arómu. Thajská verzia zo Santikhiri je inšpirovaná týmto procesom.