Úteský oolong z pohoria Wuyi v Číne s výraznou chuťou orchideí a dlhou dochuťou. Silná pražená vôňa a komplexná chuť s minerálnym charakterom.
Príprava
- Teplota vody: 95°C
- Množstvo: 6 g na 200 ml
- Čas lúhovania: 30–60 sekúnd (opakované nálievy)
- Počet nálevov: 6–8
Vedeli ste, že…
Shui Hsien (Vodná narcisa) rastie na skalných útesoch pohoria Wuyi v provincii Fujian. Minerálna bohatosť pôdy z vulkanických hornín sa odráža v charakteristickom „yan yun” – skalnom pocite v chuti, pre ktorý sú Wuyi oolongy svetoznáme.