Vzácny čínsky zelený čaj s čerstvou, ľahko ovocno-sladkastou chuťou. Mimoriadne jemná vôňa po bambuse či čerstvom zelenom hrášku. Pestuje sa z mutantnej odrody s nízkou hladinou tanínov, čo mu dáva výnimočnú sladkosť.
Príprava
- Teplota vody: 80°C
- Množstvo: 3 g na 200 ml
- Čas lúhovania: 2–3 minúty
- Počet nálevov: 2–3
Vedeli ste, že…
An Ji Bai Cha (Biely čaj z An Ji) je napriek názvu zelený čaj! Pochádza z mutantnej odrody čajovníka, ktorej lístky na jar albinizujú – stávajú sa bielymi. Keď sa neskôr zelenia, produkcia zastane a sezóna trvá len niekoľko týždňov.