Golden Monkey – Zlatá opica, jeden z najhodnotnejších čínskych čiernych čajov. Zbierané iba tipy pokrité zlatými chĺpkami. Jemná, sladká a krémová chuť s tónmi kakaa, sušeného ovocia a medu.
Príprava
- Teplota vody: 90–95°C
- Množstvo: 3 g na 200 ml
- Čas lúhovania: 3 minúty
- Počet nálevov: 2
Vedeli ste, že…
Golden Monkey (Dian Hong Mao Feng) má pomenovanie podľa tvaru stočených lístkov, ktoré pripomínajú opičie drápky. Na kilogram čaju je potrebné nazbierať státisíce jednotlivých tipsov.