Starostlivo uchovávaný vietnamský Pu Erh vintage 2002. Dvadsať rokov zrenia v ideálnych podmienkach mu dalo neobyčajnú hĺbku, zemitú jemnosť a komplexnosť hodnu špeciálnych príležitostí.
Príprava
- Teplota vody: 95–100°C
- Množstvo: 5 g na 150 ml
- Čas lúhovania: 20–30 sekúnd (prvý preplach zahodiť)
- Počet nálevov: 8–12
Vedeli ste, že…
Vietnamský Pho Nhi ročník 2002 prežil viac ako dve dekády pomalej fermentácie. Čaj z roku 2002 bol uložený ešte v čase, keď Vietnam bol len na začiatku svojho čajového exportu. Každý šálok je cestou do histórie.